Dieta paleo – kolejny punkt naszego cyklu dotyczącego sposobów żywienia. Jeden z bardziej kontrowersyjnych stylów odżywiania się, który w ostatnich latach zyskał mniej więcej tyle samo wiernych zwolenników, ile zagorzałych przeciwników, którzy stanowczo odradzają jego stosowanie. Skąd takie kontrowersje? Przekonajmy się!
Dieta paleo, często określana jako „dieta jaskiniowców” (przypomina ona sposób odżywiania naszych przodków z okresu paleolitu, stąd też nazwa), to podejście do odżywiania opartego na jadłospisie myśliwych-zbieraczy. Opiera się na założeniu, że współczesny człowiek nie dostosował się jeszcze do spożywania obecnie dostępnych produktów takich jak zboża, nabiał, cukier czy strączki.
paleostrefa.pl
Spis treści
Zasady
Istotą paleo jest nie tylko eliminacja produktów, które są odpowiedzialne za pogorszenie kondycji ludzkości. Paleo to także pewna filozofia życia i zmiana podejścia do tego, co ląduje na naszym talerzu. Podstawową zasadą paleo jest eliminacja produktów przetworzonych. Po prostu wracamy do korzeni i sami przygotowujemy sobie pożywienie. Brzmi niepokojąco, ale wbrew pozorom lista produktów zakazanych nie jest długa, a w żadnym wypadku nie wpływa na zubożenie naszego menu.
programistawkuchni.pl
W zgodzie z tłuszczem
Dieta paleo bogata jest w dobre tłuszcze, przede wszystkim te nasycone. Choć to kontrowersyjne, to właśnie tłuszcz zwierzęcy jest dla nas najbardziej naturalny. To nasze pierwotne źródło energii, o czym nasz organizm zapomniał, bo obecnie przeciętna dieta składa się głównie z produktów mącznych. Ale wcale nie musisz spożywać dużych ilości mięsa! Jeśli za nim nie przepadasz, masz do wyboru dobre tłuszcze roślinne (kokos, awokado, orzechy) i ryby oraz owoce morza.
pexels.com
Kandydat idealny
Nie ma żadnych wiekowych, czy zdrowotnych ograniczeń – tak naprawdę dieta paleo to dieta dla wszystkich, dla zdrowych i chorych, dzieci i starszych. Ostatnio coraz więcej osób używa jej jako sposobu leczenia. I dobrze! Nie oznacza to oczywiście, że nie jest ona odpowiednia dla ludzi zdrowych. Dodatkowo, kiedy wyeliminujesz wszystkie nienaturalne dla człowieka produkty, zauważysz też, że poprawiła się jakość Twojej skóry, włosów, paznokci, ale też snu. Bez nich umysł jest bardziej „jasny”. Stosując paleo, będziesz mieć więcej energii i poczujesz się lekko!
Mamy nadzieję, że przekonaliśmy Was, że nie takie paleo straszne, jak je malują w mediach. Co sądzicie? A może macie jakiś swój ulubiony paleo przepis? Podzielcie się!