Bez wątpienia czerwony burak to moje ulubione warzywo. Od dziecka uwielbiam go w każdej możliwej postaci. Surowy, gotowany, marynowany czy pieczony. Oprócz pysznego smaku ma mnóstwo wartości odżywczych, zbawiennych dla naszego organizmu.
Zobacz również: Dowiedz się, dlaczego trudno jest nam wytrwać będąc na diecie
pinterest.com
Co zawierają buraki?
- Witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, C
- Pierwiastki: żelazo, potas,, magnez, wapń, fosfor, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, sód, mangan, kobalt, oraz bardzo rzadkie pierwiastki jak rubid i cez
- Ponadto zawierają cukry, białka, bioflawonidy, karoten, betaninę, kwas foliowy, kwas jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, nikotynowy, antocyjany.
- Są niskokaloryczne 100g zawiera tylko 38 kcal.
- Błonnik
Burak tak naprawdę ma lecznicze właściwości. Zawdzięcza ją antocyjanom, barwnikom, które występują również w czerwonym winie. Dzięki nim zwiększa się nasza odporność, spowalnia starzenie i zapobiega wystąpieniu nowotworów. Codziennie picie szklanki soku z buraków potrafi zdziałać cuda.: uchroni przed katarem, uwolni od zgagi, obniży ciśnienie krwi i doda sił.
Właściwości buraków:
1. Przeciwnowotworowe 2. Przeciwwirusowe 3. Obniżają ciśnienie krwi 4. Łagodzą dolegliwości związane z menopauzą 5. Działa na potencję- nazywane są naturalną viagrą 6. Wspomagają walkę z depresją, nerwicą, bezsennością, koncentracją i pamięci 7. Leczą kaca
Na dzisiejsze nerwy, stres i krzyki misia przekliniaka (moje) soczek buraczka mmmm uwielbiam!!! Tylko spokój mnie uratuje😇 Miłego, zdrowego dnia Wam życzę😘 Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika @sweetmissilepl
Ósmym, szczególny znaczeniem buraka jest to, że odgrywa szczególna rolę dla sportowców. Sok z buraków może być stosowany jako napój „energetyzujący”. Badania dowodzą, że sok z buraków zwiększa wytrzymałość człowieka, spowalnia procesy utleniające w organizmie, a tym samym zwiększa zdolność oszczędnego wydatkowania energii. Po wypiciu dwóch szklanek soku z buraka czuje się porządny zastrzyk energii. Dzięki cukrom buraki są słodkie i mają nieco kalorii. Ponadto, pomaga usuwać szybciej zakwasy, przyczynia się do odżywiania fizjologicznego organizmu oraz budowy mięśni i poprawy kondycji.
Zobacz również: 5 produktów, które należy jeść i pić, by mieć zdrowe serce
(źródło: bbcgoodfood.com, lovebeetroot.co.uk)