Każdy bywa czasem zbyt zapracowany, by gotować wymyślne potrawy. Na szczęście nie brakuje przepisów na bardzo szybkie, a jednocześnie zdrowe i smaczne dania. Poznaj najlepsze pomysły na szybki obiad!
Spis treści
Pomysły na szybki obiad wegetariański
Kuchnia wegetariańska cieszy się coraz większą popularnością, a po dania bezmięsne sięgają nie tylko wegetarianie, ale też osoby chcące urozmaicić swój repertuar kulinarny. By przyrządzić apetyczne dania bezmięsne, nie trzeba spędzać w kuchni zbyt wiele czasu – sprawdź nasze pomysły na szybki obiad wegetariański i przekonaj się, że można jeść smacznie i zdrowo na co dzień:
Kuskus z marchewką, fetą i imbirem – to prawdziwy przysmak i to nie tylko dla wegetarian. Do przyrządzenia tej aromatycznej potrawy wystarczy kwadrans wolnego czasu, kilka marchewek, świeży imbir, kuskus i feta. Imbir należy utrzeć na tarce i podsmażyć na maśle. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki, dodać do imbiru. Po chwili całość należy zalać wodą tak, by przykryła marchewkę i gotować na wolnym ogniu do miękkości. W tym czasie można odmierzyć kuskus i zagotować wodę, by go zalać. Marchewkę należy doprawić solą pieprzem i ewentualnie kozieradką mieloną. Danie można udekorować kosteczkami fety i posypać świeżymi ziołami.
Ryż z jabłkami – klasyczne danie, które pewnie pamiętasz z dziecięcych lat. Przygotujesz je w pół godziny w wersji bez zapiekania. Ryż możesz ugotować na wodzie, na mleku lub na mieszaninie obu płynów. Jabłka wystarczy podsmażyć z cynamonem, wykładać na ugotowany do miękkości ryż. Całość można dosłodzić cukrem, miodem lub syropem klonowym.
Tortilla z tofu i warzywami – błyskawiczna przekąska bez mięsa. Placki tortilli kupisz w sklepie. Wystarczy lekko je podgrzać, a następnie umieścić w nich podsmażone tofu i wybrane warzywa (na przykład sałatę, pokrojoną w paski paprykę, ogórek, marchewkę, suszone pomidory). Do smaku warto całość okrasić sosem pomidorowym lub ajwarem, zwinąć i podawać.
Pomysły na szybki obiad wegański
Kuchnia wegańska jest bardziej restrykcyjna od wegetariańskiej, ale nawet w diecie całkowicie pozbawionej produktów pochodzenia odzwierzęcego nie brak nieskomplikowanych dań. Poznaj nasze pomysły na szybki obiad wegański:
Tofu z warzywami w stylu orientalnym – do przyrządzenia tej potrawy potrzebujesz tofu oraz mieszanki mrożonych warzyw w stylu orientalnym – przyrządź je zgodnie z przepisem na opakowaniu, a potem dodaj do nich pokrojone w kosteczki tofu i dopraw dołączoną przyprawą lub własną mieszanką w orientalnym stylu.
Sos pomidorowy z ciecierzycą z ryżem – szybki i pożywny obiad. Do jego ugotowania potrzebujesz sos pomidorowy z butelki, ciecierzycę z puszki lub słoika, ryż i świeże zioła. Ugotuj ryż, a w tym czasie podgrzej sos, dodaj do niego cieciorkę, dopraw do smaku i gotowe.
Błyskawiczny makaron z sosem chili – gdy czasu jest niewiele, liczą się najszybsze rozwiązania. Kuchnia azjatycka oraz chińska słynie z błyskawicznych makaronów, które gotują się w 3 minuty lub wystarczy je jedynie zalać wrzątkiem. Do tego dodaj gotowy sos chili, możesz również dodać tofu i gotowane pędy bambusa ze słoika i gotowe.
Pomysły na szybki obiad z makaronem
Makarony są podstawą kuchni włoskiej, ale też jednym z komponentów, które bardzo często pojawiają się przy okazji szybkich dań. Jeśli interesują Cię pomysły na szybki obiad z makaronem, poznaj nasze propozycje:
Makaron z sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią – klasyka włoskiej kuchni, która często pojawia się też na polskich stołach. Taki obiad przygotujesz w ciągu piętnastu minut. Zacznij od nastawienia wody na makaron, a w tym czasie zrób sos: podgrzej pomidory z puszki, dodaj utarty ząbek czosnku i przyprawy, zredukuj sos. Makaron okraś sosem, dodaj pokrojoną białą mozzarellę i listki świeżej bazylii.
Makaron z cukinią w śmietanowym sosie – bardzo szybkie i nieskomplikowane danie. Nastaw wodę na makaron, a w tym czasie zetrzyj cukinię na średnich oczkach tarki i podsmaż na oliwie, dodaj starty ząbek czosnku. Pod koniec gotowania makaronu, do cukinii dodaj około 150 mililitrów słodkiej śmietanki z kartonika, dopraw solą i pieprzem, poczekaj aż sos zgęstnieje i podawaj.
Makaron na słodko: z serem i owocami – coś dla wielbicieli słodkich obiadów. Ugotuj makaron, a w tym czasie przygotuj słodki ser. Możesz użyć twarogu wymieszanego ze śmietaną albo sięgnąć po serek typu grani. Ser dopraw cukrem, wykładaj na makaron i posyp świeżymi owocami sezonowymi.
Pomysły na szybki obiad dla dziecka
Przygotowanie dań obiadowych, które posmakują najmłodszym domownikom, nie musi zajmować wiele czasu. Oto nasze pomysły na szybki obiad dla dziecka:
Filet z kurczaka z frytkami – według wielu dzieci najlepsze pomysły na obiad to właśnie frytki i kurczak w panierce. By było zdrowiej, frytki możesz upiec lub przyrządzić we frytkownicy na gorące powietrze. Świetnym dodatkiem do tego dania będzie też mizeria lub keczup.
Naleśniki – sprawdzą się nie tylko na śniadanie, ale też na obiad. Możesz podać je z serem, z dżemem lub ze świeżymi owocami i bitą śmietaną.
Kluski leniwe – błyskawiczne danie, które można podawać na różne sposoby. Do przyrządzenia dwóch porcji potrzebujesz 250 g twarogu półtłustego, jednego jajka, około 90 gramów mąki pszennej, szczypty soli i cukru waniliowego. Składniki należy wymieszać, zagnieść i uformować z nich wałeczek. W tym czasie możesz nastawić wodę do gotowania, ciasto należy pociąć w kształt kopytek i wrzucać na wrzątek. Leniwe można podawać z bułką tartą albo z masłem i cynamonem, ze słodkim jogurtem, a także z sosem pomidorowym lub mięsnym – pełna dowolność.
Pomyły na szybki obiad do pracy
Zupełnie inne dania sprawdzą się w domowym zaciszu, a inne można zabrać ze sobą do pracy i dlatego w życiu większości osób pracujących przydatne będą pomysły na obiad na wynos. Takie dania powinny zachować świeżość i smak, łatwo się przechowywać i wygodnie transportować. Poznaj nasze pomysły na szybki obiad do pracy:
Makaron z sosem bolońskim – z łatwością odgrzejesz to danie w kuchence mikrofalowej, a na zimno również smakuje znakomicie. Wszystko możesz przygotować dzień wcześniej: ugotuj makaron typu penne lub świderki i w tym czasie zrób sos pomidorowy z mięsem mielonym, zeszkloną cebulą i ząbkiem czosnku. Całość możesz posypać parmezanem i zabrać do pracy w szczelnym naczyniu.
Tortilla z wędzonym łososiem i jajkiem na twardo – świetna alternatywa dla zwyczajnych kanapek. Tortillę posmaruj cienko serkiem naturalnym, ułóż na niej sałatę lodową lub listki rukoli, dodaj plastry łososia i jajko na twardo. Całość zwiń i zabezpiecz przed rozwinięciem się.
Panini z serem i szynką – panini to włoska kanapka na ciepło. Możesz zgrzać ją już w pracy, jeśli na miejscu do dyspozycji jest zamykany toster albo przygotować w domu i tylko podgrzać na miejscu. Do dużej bułki typu włoskiego lub bagietki włóż plastry sera żółtego i szynki. Możesz dodać także ogórki konserwowe albo kiszone i cienko pokrojoną cebulę. Całość należy podgrzać w tosterze zamykanym i gotowe.
Jak widzisz pomysły na szybki obiad są liczne, łatwe w przygotowaniu, a często również niedrogie. Dzięki nim można na co dzień odżywiać się smacznie, zdrowo i w sposób zróżnicowany.