Mimo ogromnego postępu w medycynie, choroby serca i naczyń krwionośnych wciąż są zmorą naszej cywilizacji. Jak to możliwe, skoro ich przyczynę poznaliśmy już dekady temu? Dietetycy i lekarze coraz częściej na nowo przyglądają się zależności między żywieniem, a zdrowiem układu sercowo – naczyniowego. Najświeższe doniesienia w tym temacie są bardzo interesujące i wskazują, że szkodliwe dla zdrowia jest zupełnie co innego, niż do tej pory zakładano.
Spis treści
Mit o cholesterolu
Jak być może wiecie, winą za miażdżycę, nadciśnienie tętnicze i inne schorzenia serca i naczyń krwionośnych od dekad obarczano cholesterol. Nadmierne spożycie jajek, masła i tłustego mięsa miało prowadzić właśnie do tych problemów zdrowotnych.
W związku z tym, lekarze i dietetycy doradzali jak największe ograniczanie tych produktów. Jednak choroby serca, jak były plagą w latach 50. tak do tej pory zbierają swoje żniwo w krajach rozwiniętych. Dlaczego?
Dlatego, że to wcale nie spożycie tłuszczów jest przyczyną. Możemy się tego dowiedzieć na kanale Mateusza Ostręgi – dietetyka, którego specjalnością jest dieta ketogeniczna. Z jego filmów można dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy w temacie zdrowia. Np. tego, jak w ogóle połączono spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu z chorobami naczyń krwionośnych i serca:
Przyczyna chorób serca
Inny film, który naprawdę warto obejrzeć to ten, w którym Mateusz omawia najnowsze badania na temat przyczyn chorób serca. Wynika z nich, że poziom cholesterolu we krwi tak naprawdę wcale nie ma związku z problemami z układem sercowo-naczyniowym. To, co rzeczywiście zagraża zdrowiu naszych tętnic to cukrzyca typu 2, czyli taka, której nabywamy z wiekiem lub, a coraz częściej w wyniku otyłości i diety bogatej w węglowodany.
Okazuje się, że w omawianym przez Mateusza badaniu, cukrzyca typu 2 była najsilniej skorelowana z występowaniem chorób układu sercowo-naczyniowego. Drugie miejsce zajął zespół metaboliczny, duży wpływ na zdrowie serca ma też nadciśnienie tętnicze. Co ciekawe, przyczyną wysokiego ciśnienia krwi również mogą być zaburzenia gospodarki cukrowej, czyli stale utrzymujący się wysoki poziom glukozy oraz towarzysząca temu insulinooporność.
Zatem jeśli chcecie cieszyć się zdrowymi tętnicami jak najdłużej, powinniście monitorować swoje cukry, a niekoniecznie przejmować się poziomem cholesterolu. Jeśli obejrzycie podlinkowany film na kanale YouTube Mateusz Ostręga, dowiecie się też, jakie badania najlepiej oddają stan zdrowia Waszego serca i naczyń krwionośnych.
Po więcej interesujących filmów nie tylko w temacie diety ketogenicznej odwiedzajcie profile Mateusza Ostręgi.