jedzenie

Wiecie, że takie kremowe zupy są bardzo dobrze przyjmowane przez przewód pokarmowy? Nasz organizm lepiej przyswaja i wykorzystuje składniki odżywcze ze zmiksowanych składników niż z tych w większych kawałkach. Taka zupa daje nam poczucie…

Słyszeliście o aquafabie?  To woda, która pozostaje po gotowaniu ciecierzycy. Tak, to ta którą zawsze wylewacie, używając cieciorki z puszki lub słoika.  Do tej pory ciężko mi uwierzyć, że aquafaba zachowuje się jak kurze białko…

Przywykliśmy do takiego stanu rzeczy, w którym wchodząc do obojętnie jakiego marketu stoi przed nami oferta szeroka jak wachlarz. Niebawem może to ulec zmianie, bo kilka spośród naszych ulubionych produktów jest zagrożone…

Podczas bliższych i dalszych wojaży po świecie, które organizujemy zawsze na własną rękę, często w miejscu docelowym w wynajmowanych domach lub mieszkaniach okazuje się, że mamy do dyspozycji całkiem nieźle wyposażoną kuchnię.…

Oliwki mają swoich zwolenników jak i przeciwników. Smak, do którego trzeba się przyzwyczaić, z czasem wręcz uzależnia. Nie wyobrażam sobie, by nie było ich na moim stole. Mimo iż odmian oliwek jest…

To proste, jednogarnkowe danie oparte na zielonych warzywach świetnie komponuje się z dressingiem jogurtowym, ale z drugiej strony – jeśli zależy Ci na wersji wegańskiej – spokojnie możesz z niego zrezygnować (podobnie,…

Dieta w warunkach polowych, to nie lada wyzwanie! Ja już szykuję pomysły co zabrać pod namiot… znając życie (wakacje pod namiotem spędzam od lat) pewnie znowu wyląduję na totalnym odludziu (nie mogę…

Jak wiecie z wcześniejszych wpisów moje życie nabrało ostatnio jeszcze większego tempa. Wspominałam też, że z racji bycia w ciągłym ruchu, rozjazdach i skupienia na dodatkowych obowiązkach coraz mniej czasu, a często,…

Menu. Nawet najbardziej zdecydowani klienci miewają w głowie niezły mętlik, gdy przychodzi do wyboru jednego, konkretnego dania. Racjonalne podejście musi stoczyć wtedy walkę z trickami restauratorów. Okazuje się, że konstrukcja kart dań…

Brokuły to warzywo dość kontrowersyjne – niektórzy je uwielbiają, inni zaś nie mogą znieść jego specyficznego smaku. Okazuje się, że zwolennicy brokułów są na uprzywilejowanej pozycji, roślina ta bowiem charakteryzuje się wyjątkowymi…

Wszyscy wiemy, że spożywanie warzyw i owoców, to nieodłączny element zdrowej diety. Niestety nie wszyscy wiemy, jak je przechowywać, by nie traciły swoich cennych wartości. Oto kilka podpowiedzi! WARZYWA Jeśli nie mamy…

Moja “przygoda z mięsem” skończyła się mniej więcej 6 lat temu – krótko po wykładzie na temat kondycji i składu mięsa dostępnego w sklepach, którego udzielił mi dobry znajomy. Nie mam problemu…

To co za chwilę zobaczycie, już na zawsze zmieni Wasze widzenie świata – przynajmniej tego na talerzu. Zapraszamy Was do galerii zdjęć, które pokazują, jak wyglądają pod mikroskopem produkty spożywcze, które na…

Stawiasz na zdrowe żywienie? Doskonale! Musisz jednak wiedzieć, że nie wszystkie zdrowe produkty, są mało kaloryczne. Przekonuje o tym Lucy Mountain – blogerka fitness, która próbuje zmienić nasze spojrzenie na kalorie. Autorka…

Oscar Wilde, Sokrates, Antoni Czechow – co łączy te wielkie postacie? Wszyscy w swoich dziełach dużo uwagi poświęcali jedzeniu. A Wy, jak wiele uwagi mu poświęcacie? Przypuszczalnie za mało! Bo czy wiedzieliście,…

Jeśli jesteś jednym z tych, którzy twierdzą, że weganie jedzą tylko trawę i kamienie, mamy dla Ciebie coś, dzięki czemu kompletnie zmienisz zdanie. 16-letnia Jose od dłuższego czasu prowadzi konto na Instagramie,…