jedzenie

Często mówi się o myśleniu mózgiem lub sercem. A jakby tak pomyśleć… drugim mózgiem? No właśnie – każdy z nas taki ma, choć wielu z nas o nim zapomina. Mowa o jelitach.…

Świętujemy Walentynki. Tak jak świętujemy inne uroczystości, bo każda okazja jest dobra, żeby troszkę zwolnić i spędzić ze sobą czas. I naprawdę, tu nie potrzeba wiele, wystarczy jeden wspólny wieczór. I czas. Bo czas, to najcenniejszy prezent, z jednej strony darmowy,…

Amerykańska kuchnia może z pozoru nie wygląda na wielce wyszukaną. Wszyscy kojarzymy Stany z wielkimi porcjami tłustego, niezdrowego jedzenia. A jednak ich klasyki na dobre weszły do światowego menu i różne wariacje…

Powiedzieliśmy sobie, że jeden niedzielny Poranny trop na kilka, to będzie wpis poświęcony deserom, smakołykom i smacznościom oraz ogólnie temu, co – zjedzone w niedzielę – zupełnie się nie liczy. Tak w…

O tłuszczach w naszej diecie można napisać wiele książek. Na szczęście nie trzeba, literatury nie brakuje. Ale jak zwykły internauta może szybko zgłębić wiedzę o tych źle ocenianych składnikach naszej diety? Wystarczy…

Moja rodzina uwielbia makaron. I to jest bardzo ważne zdanie w kontekście tego tekstu. Po pierwsze, 25 października był Światowy Dzień Makaronu. Po drugie,  obiady z makaronem są nie dość, że przepyszne, to jeszcze zdrowe – bo można tutaj przemycić dużo warzyw. Np. mój syn nie lubi…

Krótko i na temat! to nasz nowy cykl krótkich (a nawet super krótkich!) wpisów, w których będziemy odsyłać Was do najciekawszych treści znalezionych w sieci. Plan jest prosty: kilka słów wstępu plus link…

Urocze, słodkie, delikatne bułeczki z dynią, od których trudno oderwać wzrok. Wbrew pozorom przygotowanie ich nie jest szczególnie skomplikowane. To ciasto drożdżowe z dodatkiem dyni, która nadaje mu intensywnego koloru i delikatności.…

No i nadeszła Pani Jesień! Osobiście bardzo lubię tę porę roku za mnóstwo pysznych owoców sezonowych. W tym roku na pierwszy ogień idzie pyszna, piękna i fioletowa węgierka. Można z niej zrobić…

Znajdziecie tu sezonowe warzywa i owoce dostępne w czerwcu oraz ponad 40 pysznych wegańskich potraw, które możecie z nich ugotować lub upiec.

Jeśli lubisz włoskie klasyki, a jednocześnie unikasz w swojej diecie mięsa, to wegańskie spaghetti bolognese jest potrawą, którą warto wypróbować. Możesz na koniec dodać odrobinę parmezanu, co oczywiście sprawi, że potrawa wegańska…

Mięciutkie, aksamitne i pełne smaku. Dobre na kaca, na niedzielny obiad i na szybki lunch. Królują w Wigilię i przez kolejne 364 dni roku. Pierogi nie mają wrogów. Pierogi wybaczą, pocieszą, wysłuchają.…

Roślinne burgery zdecydowanie podbiły serca nie tylko wegan. Jednak wraz z popularnością takiej diety rośnie również zapotrzebowanie na inne zamienniki ulubionych mięsnych ikon. Start-up Daring Foods zaoferuje nam niedługo zdrową, roślinną alternatywę,…

Nie, tym razem nie będzie o croissantach z awokado i hummusie na bakłażanie. Wręcz przeciwnie, bo comfort food to prostota, tradycja i powrót do korzeni. Tak naprawdę tylko nazwa jest stosunkowo nowa,…

Czy zastanawialiście się kiedyś, jakie cechy najlepiej opisują typowego Polaka? Przy udzielaniu odpowiedzi na to pytanie większość z nas na pewno kierowałaby się stereotypami. Jedni uznaliby, że jesteśmy kombinatorami i pesymistami, inni…

Osoby przechodzące na dietę roślinną na pewno szybko dotrą do momentu, gdy krowie mleko trzeba będzie czymś zastąpić. Tu pojawiają się napoje roślinne, czy po prostu mleka roślinne – chociaż to drugie…

Zapewne wielu z Was umieściło na liście noworocznych postanowień wprowadzenie jakiejś diety. Często łapiemy się tych trendów jedzeniowych, które polecają celebryci lub nasi znajomi. Życzę Wam mądrych i rozsądnych przyjaciół, którzy faktycznie…

Rozpoznajemy smaki słone, słodkie czy kwaśne, ale jak jednym słowem określić, co czujemy, jedząc idealny bulion lub najlepszy kawałek parmezanu? To po prostu umami, piąty smak. A najczęściej kojarzymy go z glutaminianem…

Dorastaliśmy otaczani ,,prawdami’’ o jedzeniu – pomarańcze to największe źródło witaminy C, jedzenie owoców wieczorem to zbrodnia itd. Rodzice znajdowali sposoby, aby namówić nas do kończenia posiłków i zdrowego odżywiania. Powtarzane mądrości…

Jeśli nie będę go karmić, umrze z głodu ‒ taka myśl pojawia się w głowie prawdopodobnie każdego przeciętnie odpowiedzialnego rodzica, kiedy na świat przychodzi dziecko. I prawidłowo. Wydaje się jednak, że niektórym…