weganizm

Znacie ten moment, gdy mają odwiedzić Was goście lub po prostu macie ochotę na coś słodkiego, własnej roboty, ale obawiacie się, że pod presją przepis Wam nie wyjdzie? Miałam tak samo, do…

Wielu wegan otwarcie mówi o swojej tęsknocie za mięsnymi smakami. Brakuje im godnego zastępstwa dla nieroślinnych składników. Oczywiście teraz na rynku nie brakuje naprawdę ciekawych zamienników, ale nadal niełatwo dobrze i syto…

Wiecie, co jest największym błędem wszystkich rozpisujących postanowienia noworoczne? Ich rozmach. Planujemy od skoku kariery, po wyśmienite życie rodzinne i schudnięcie. Realizujemy na początku po trochu ze wszystkiego, a potem wszystko mistrzowsko…

Jeżeli przywiązujecie wagę do ochrony środowiska lub moralnie bądź z innych powodów zależy Wam na losie zwierząt, to na pewno obcykani jesteście w terminologii eko lub wege. Ale sprawa jednak nie jest…

Roślinne burgery zdecydowanie podbiły serca nie tylko wegan. Jednak wraz z popularnością takiej diety rośnie również zapotrzebowanie na inne zamienniki ulubionych mięsnych ikon. Start-up Daring Foods zaoferuje nam niedługo zdrową, roślinną alternatywę,…

Niedawno świat obiegła informacja o pierwszym kocim drużbie, który brał udział w ślubie swojego właściciela. Zwierzęta zaczynają dziedziczyć spadki, robić karierę influencerską i… przechodzić na weganizm. Sprawdzamy czy faktycznie jest to mądry…

Osoby przechodzące na dietę roślinną na pewno szybko dotrą do momentu, gdy krowie mleko trzeba będzie czymś zastąpić. Tu pojawiają się napoje roślinne, czy po prostu mleka roślinne – chociaż to drugie…

Święto takie jak dzisiejsze, czyli Światowy Dzień Wegetarianizmu, jeszcze niedawno było wydarzeniem zupełnie niszowym. Badania naukowe wskazują jednak, że do 2040 roku większość z nas będzie wegetarianami, bo mięso nie będzie już…

Po raz pierwszy upiekłem go w początkach listopada, później ponownie w grudniu na święta i kolejny raz tydzień temu, na potrzeby tego przepisu. Dwa miesiące, trzy podejścia, sześć pasztetów. Chciałoby mi się,…

Kiedy przychodzi do ochrony naszej planety jedno jest jasne – każda indywidualna akcja ma znaczenie. Zaczyna się od jednostki, która może porwać pozostałe do mądrych i przemyślanych działań. Wiecie, że to, co…

Słyszeliście o aquafabie?  To woda, która pozostaje po gotowaniu ciecierzycy. Tak, to ta którą zawsze wylewacie, używając cieciorki z puszki lub słoika.  Do tej pory ciężko mi uwierzyć, że aquafaba zachowuje się jak kurze białko…

Ostatnio zauważyłam, że coraz więcej celebrytów przechodzi na dietę wegańską, co mnie – jako długoletnią wegankę – niezmiernie cieszy. Mam ogromną nadzieję, że nie jest to tylko chwilowy trend 😉 Ku mojemu…

Moja “przygoda z mięsem” skończyła się mniej więcej 6 lat temu – krótko po wykładzie na temat kondycji i składu mięsa dostępnego w sklepach, którego udzielił mi dobry znajomy. Nie mam problemu…

Jeśli jesteś jednym z tych, którzy twierdzą, że weganie jedzą tylko trawę i kamienie, mamy dla Ciebie coś, dzięki czemu kompletnie zmienisz zdanie. 16-letnia Jose od dłuższego czasu prowadzi konto na Instagramie,…

Słoneczna pogoda wokół zwiększa apetyt na typowo wakacyjne smakołyki. O czym mowa? Oczywiście o lodach! Ale co począć, gdy z jakiegoś powodu nie możemy spożywać nabiału, a ogólnodostępne sorbety niekoniecznie nam smakują? Wypróbować…

Weganizm to coraz popularniejszy styl życia. Ale jak zawsze w takich przypadkach im więcej zwolenników, tym więcej pojawia się głosów przeciw, zarzucających niedobory witaminowe wynikające z diety roślinnej. Czy tak jest faktycznie? Opinia,…

Bardzo często wyobrażamy sobie wegan jako ludzi z potwornymi ograniczeniami. No bo jak to tak, nie jeść nabiału? Nie jeść mięsa? To cóż takiego im pozostaje, trawa? Tymczasem weganie radzą sobie doskonale. …

Wegański styl życia zatacza coraz szersze kręgi popularności. W wielu miastach wciąz otwierane są nowe miejsca, gdzie można spróbować dań tego typu, w sklepach coraz częściej można zauważyć roślinne odpowiedniki nabiału. Coraz…

Jajka są często jednym z głównych składników wielu przepisów – szczególnie wypieków. Wydaje się więc, że trudno jest je zastąpić i że przygotowanie dania bez ich użycia nie może się udać. Nic…