Mleczna Rzeka pełna świeżości
Jak powstaje kruchy, lekki śmietankowy twaróg, który sernikowi zapewnia pożądaną puszystość? Skąd płynie gęsta, kremowa śmietana albo naturalnie lśniąca bielą maślanka? Gdzie pasą się krowy, dające świeże, pełne białka mleko? Odpowiedzi można znaleźć w Mlecznej Rzece, którą sprawdziła i opisała Sylwia Majcher. To marka własna sieci ALDI, w ramach której znajduje się 23 nabiałowych produktów. A wszystkie pochodzą od polskich dostawców!
>> Sprawdź, jakie produktu nabiałowe od polskich producentów znajdziesz w ofercie MLECZNA RZEKA <<
Spis treści
Czy wiesz, że?
Słowo nabiał ma polski rodowód i do tego nie występuje nigdzie poza naszym krajem. Jego historia zaczęła się
na 
początku XX wieku, gdy na miejskich targach ruszyła sprzedaż mlecznego asortymentu. Towarem handlowano zazwyczaj w bielonych wapnem budkach, co miało sprawić, że będzie kojarzyła się świeżo oraz zdrowo. I tak od tego dekoracyjno-marketingowego zabiegu dość naturalnie utworzyło się określenie „nabiał”. Dziś określenie nabiał dotyczy przede wszystkim produktów wytwarzanych z mleka.
W ofercie marki Mleczna Rzeka, która dostępna jest w sklepach ALDI oprócz masła, maślanki czy jogurtu można znaleźć sery śmietankowe i twarogowe (pełną listę produktów, znajdziesz tutaj). Dobrze jest sięgać po nie regularnie, bo nabiał to doskonałe źródło białka, wapnia, potasu, magnezu czy fosforu. Zawarte w nim witaminy rozpuszczają się w tłuszczach. Nabiał marki Mleczna Rzeka, którą można znaleźć na sklepowych półkach ALDI, właściwie wkomponowany w codzienną dietę, ułatwia odchudzanie i dodaje energii. Jego zalety podkreśla Piramida Żywienia, która jest pomocną wskazówką przy tworzeniu zdrowego jadłospisu.
Maślanka
By dostarczyć organizmowi pożądaną dawkę wapnia warto wybierać szczególnie bogate w nie maślanki czy jogurty naturalne. W ofercie marki Mleczna Rzeka sieć ALDI proponuje produkty od lokalnych dostawców, wytworzonych z polskiego mleka. To nie tylko gwarancja jakości, ale także wsparcie rodzimych przedsiębiorców i docenienie walorów regionalnych produktów. Maślankę wzbogacono mikroflorą probiotyczną i ukwaszono zakwasem czystych kultur maślarskich. Do tego wlana jest w karton pochodzący z materiałów z recyklingu, o czym informuje nas zielony listek na opakowaniu. Maślanka nie pozwala marnować się dojrzałym owocom. Chętnie daje się z nimi zmiksować w orzeźwiających koktajlach. Ciastom zapewnia właściwy poziom wilgoci, sprawia też, że są przyjemnie delikatne.
Jogurty
W ofercie marki Mleczna Rzeka (do sprawdzenia tutaj) jest kilka naturalnych jogurtów, a one charakteryzują się obecnością żywych kultur bakterii – za których dostarczenie wdzięczne będą nasze jelita. Probiotyki skutecznie radzą sobie z bakteriami, grzybami i wirusami, wzmacniają przed infekcjami system odpornościowy, robią porządek w układzie trawiennym. W kuchni gęsty jogurt typu greckiego tworzy finezyjne tło do pieczonych warzyw, jego aksamitny kleks znakomicie zabiela zupę, a podany z miodem i orzechami staje się pierwszorzędnym deserem. Jogurt kremowy dostępny w sklepach ALDI w opakowaniu 200 g, to porcja gotowa do wymieszania z granolą oraz jagodowymi owocami.
Mleko
Gdy chałka czy bułka przestają chrupać, dobrze je zanurzyć w świeżym mleku z Myszkowa. Tak nasączone kromki można wrzucić na patelnię, gdzie czeka w gotowości rozgrzana łyżka masła osełka. Dostępne w asortymencie marki Mleczna Rzeka produkty mistrzowsko się uzupełniają i zmieniają dania w niebanalne kompozycje. Świeże mleko w folii można spokojnie zostawić i czekać cierpliwie, aż zmieni się w zsiadłe. To będzie najbardziej pożądany kompan do młodych ziemniaków z koperkiem.
Twaróg
Twaróg półtłusty pasuje do puszystych placków. Ma lekką konsystencję zamkniętą w zgrabnej kostce. Nabiał daje poczucie długotrwałej sytości, a oprócz wapnia i białka na tempo spalania tkanki tłuszczowej wpływa też obecna w nim witamina D3, która ułatwia wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego. Witamina K2 umożliwia gromadzenie się wapnia w kościach.
W nabiale są także sole mineralne – fosfor, siarka, magnez, chlor czy jod, które dobroczynnie wpływają na cały organizm. Dlatego tak istotne jest, by wybierać produkty z dobrego źródła. Te z oferty marki Mlecznej Rzeki pochodzą od najlepszych polskich dostawców. Ich regionalny wyjątkowy smak jest nie do podrobienia, wyróżniają się jakością i składnikami odżywczymi.
O marce Mleczna Rzeka
Mleczna Rzeka to marka własna sieci sklepów ALDI. W ofercie znaleźć można tylko polskie produkty. Nabiał, który trafia na półki jest produkowany przez lokalne firmy. W skład Mlecznej Rzeki aktualnie wchodzi 23 produktów. Jest to między innymi mleko świeże i UHT z Myszkowa, twaróg śmietankowy, śmietany z mleczarni w Głubczycach. Asortyment tej marki w sklepach ALDI będzie się rozwijał.
Przepisy!
Kokosowy budyń 
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki wiórek kokosowych
- łyżka mąki ziemniaczanej
- pół szklanki jagód lub borówek
- łyżeczka cukru
Łyżkę wiórek podpraż na suchej patelni. 3 łyżki zimnego mleka wymieszaj z mąką ziemniaczaną i cukrem. Zrób to tak, żeby nie było grudek. Pozostałe mleko przelej do garnka. Zagotuj je, do gorącego wlej mleko z mąką, wsyp pozostałe wiórki. Gotuj na małym ogniu cały czas mieszając. Budyń po 2-3 minutach zgęstnieje. Do gorącego wrzuć owoce, wymieszaj i przełóż do szklanek. Posyp prażonymi wiórkami.
Sprytne placki twarogowe z 3 składników 
- 250 g twarogu śmietankowego
- 2 jajka
- 5 łyżek płatków owsianych
- olej do smażenia
Oddziel białka od żółtek jaj. Ubij białka mikserem na sztywną masę. Do miski rozkrusz ser, rozgnieć go widelcem, dodaj żółtka i płatki owsiane. Wymieszaj tak żeby składniki się połączyły. Na końcu delikatnie wmieszaj do masy pianę z białek – ona zapewni plackom puszystość. Smaż placki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Możesz je dekorować cukrem pudrem lub owocami czy konfiturą.