Praca w kuchni może być łatwiejsza. Te wskazówki zostały zatwierdzone przez szefów kuchni, którzy twierdzą, że znając je będziesz lepszym kucharzem. Kucharze restauracji mają wiele lat treningu, więc na pewno wiedzą coś więcej, jeśli chodzi o poruszanie się po kuchni. Jakie błędy najczęściej popełniamy, o czym nie pamiętamy, gdzie tkwi błąd? Poznaj 7 wskazówek, które ułatwią Ci pracę w kuchni.
Zobacz również: Porządek w kuchni sprzyja odchudzaniu
Spis treści
1. Sok z cytryny można uratować zbyt słodkie danie
Zdarza się, że przesadzisz z jednym składnikiem, a całe danie może na tym ucierpieć. Na szczęście istnieją sposoby, aby to naprawić. Jeśli coś jest zbyt ostre, odrobina cukru lub masła powinna pomóc w tej sytuacji. Za słodkie? Dodaj sok z cytryny.
2. Zakończ gotowanie makaronu w sosie
Aby Twoje danie z makaronem było ekstra aromatyczne, gotuj makaron, aż będzie gotowy w 90%, wyciągnij makaron i szklankę wody w której był gotowany. Następnie dodaj makaron do osobnej patelni z sosem i wlać trochę z wody, którą zostawiłeś po gotowaniu makaronu.
3. Mierz produkty przed obróbka cieplną
Może się to wydawać oczywiste, ale jest to krok , który jest często pomijany. Siekanie składników i przypraw pomierzonych z wyprzedzeniem spowoduje mniej stresujących doświadczeń podczas gotowania i ogólnie lepsze rezultaty.
4. Woda nie zgasi płonącego oleju!
Jeśli już stanie się taki wypadek, nie polewaj płonącej patelni wodą, to nie zadziała. Najważniejsze jest, aby stłumić ogień, co można zrobić za pomocą sody oczyszczonej lub soli. Jeśli nie masz żadnej z tych pozycji pod ręką, wystarczy wyłączyć grzanie i zakryć pokrywką.
5. Zawsze używaj naostrzonego noża
Jak często ostrzysz noże ? Prawdopodobnie nie za często, prawda? Naostrzony nów tnie gładko mięso i inne produkty , nie rozrywając ich.
6. Nie próbuj łapać spadającego noża
„Spadający nóż nie ma rączki”. Choć może wydawać się to normalne, kierowanie się zdrowym rozsądkiem w tym przypadku jest konieczne.Nie jesteś w cyrku nie łap spadającego noża, to może się źle skończyć.
Zobacz również: 5 zdrowych diet z różnych zakątków świata
(źródło: womansday.com, listotic.com)