kuchnia

No i nadeszła Pani Jesień! Osobiście bardzo lubię tę porę roku za mnóstwo pysznych owoców sezonowych. W tym roku na pierwszy ogień idzie pyszna, piękna i fioletowa węgierka. Można z niej zrobić…

W tym roku, za sprawą okoliczności, których jeszcze kilka miesięcy temu nikt się nie spodziewał, odkrywamy codzienność na nowo. To, na co dotąd nigdy nie było czasu, albo – z drugiej strony…

Makaron z bobem i groszkiem cukrowy to klasyczne letnie danie. Jego przygotowanie zajmuje jedynie 20 minut! Warto się skusić.

To jeden z tych wypieków, który robi się błyskawicznie i równie szybko piecze. Mikser miesza składniki, Ty robisz kruszonkę, za chwilę na scenę wkracza piekarnik i ciacho ląduje na stole. Jak smakuje?…

Jeśli lubisz włoskie klasyki, a jednocześnie unikasz w swojej diecie mięsa, to wegańskie spaghetti bolognese jest potrawą, którą warto wypróbować. Możesz na koniec dodać odrobinę parmezanu, co oczywiście sprawi, że potrawa wegańska…

Mięciutkie, aksamitne i pełne smaku. Dobre na kaca, na niedzielny obiad i na szybki lunch. Królują w Wigilię i przez kolejne 364 dni roku. Pierogi nie mają wrogów. Pierogi wybaczą, pocieszą, wysłuchają.…

Roślinne burgery zdecydowanie podbiły serca nie tylko wegan. Jednak wraz z popularnością takiej diety rośnie również zapotrzebowanie na inne zamienniki ulubionych mięsnych ikon. Start-up Daring Foods zaoferuje nam niedługo zdrową, roślinną alternatywę,…

Nie, tym razem nie będzie o croissantach z awokado i hummusie na bakłażanie. Wręcz przeciwnie, bo comfort food to prostota, tradycja i powrót do korzeni. Tak naprawdę tylko nazwa jest stosunkowo nowa,…

To jest przepis dla tych z Was, którzy mają obawy przez zrobieniem domowych pączków. Przepis nieskomplikowany, szybki i bardzo smaczny. Podobne pączuszki jadłam na berlińskim jarmarku bożonarodzeniowym. Oryginalnie przygotowuje się je z…

W 2020 roku tłusty czwartek wypada 20 lutego. Tradycyjnie w naszym domu zawsze pojawiały się oponki, pączki lub faworki – przepis na nie znajdziesz poniżej, bo są to najlepsze faworki, jakie kiedykolwiek…

Do upieczenia brownie z burakiami zainspirowała mnie moja młodsza siostra, która na co dzień wznieca we mnie chęć częstszego trenowania, dbania o siebie oraz zdrowego odżywiania. Bardzo jej za to dziękuję! Przechodząc…

W dzisiejszym świecie nieetyczne może oznaczać wszystko, bo zależy zarówno od metod pozyskiwania, jak i naszych poglądów w danej kwestii. Równie dobrze możesz powiedzieć, że hodowla rzepaku i bawełny jest nieetyczna. Weź…

Po raz pierwszy upiekłem go w początkach listopada, później ponownie w grudniu na święta i kolejny raz tydzień temu, na potrzeby tego przepisu. Dwa miesiące, trzy podejścia, sześć pasztetów. Chciałoby mi się,…

Kiedyś na marnowanie chleba nie mogliśmy sobie pozwolić. Dziś niezjedzone i zapomniane kawałki z nadpleśniałym brzegiem wyrzucamy do odpadków bez sentymentu… Gdzie podział się szacunek do każdego kawałka pieczywa? Ulotnił się z…

Współczesne tradycje wigilijne mają swoje korzenie w dawnych czasach, kiedy to jeszcze nie było supermarketów i gotowych dań na półkach. Warto wiedzieć, co kiedyś jadano w Polsce na święta i jak niewiele…

Dziecinnie proste, bardzo łatwe i szybkie do zrobienia, takie właśnie są te pyszne pierniczki last minute z lukrem. To idealny przepis dla spóźnialskich, zapracowanych i dla tych, którzy w ostatniej chwili przypomną…

Zaczęło się od tego, że moja 8-letnia córka zażyczyła sobie zdrowe przekąski do szkoły. Sięgnęła po książkę z daniami na wynos i zrobiła mi swoją listę życzeń. Tyle, że książka zawierała całkiem…

O jedzeniu łatwo jest pisać w sposób egzaltowany. Z takich artykułów wynika, że Meksykanie żywiołowo tańczą wokół garków. Francuzi całe dnie fascynują się serami. Ponieważ wszystko jest na wyciągnięcie ręki, autentyzmu i…

Pochodzące z Azji pomarańczowe kule, kształtem nieco przypominające pomidory, które od jesieni do wczesnej wiosny leżakują na straganach i półkach sklepowych pod nazwą persymona, sharon lub kaki, to owoce różnych odmian hurmy…

Najlepiej smakuje mocno schłodzone. Przedstawiam tiramisu w wykonaniu mojej córki Marinki. Wyszło przepyszne, zajadamy się nim całą rodziną. Nie jest przesadnie słodkie, a smak kawy jest wyraźnie wyczuwalny, co bardzo mi odpowiada.…