Nie tylko poprawiają smak naszych potraw, ale są naturalnymi lekarstwami na wiele dolegliwości. Ich szereg właściwości zdrowotnych, czyni je nie zastąpionymi składnikami w naszej kuchni. Dowiedz się, co powinieneś mieć zawsze pod ręką.
Spis treści
1. Kurkuma
Bądź szafranica, jest przyprawą o cudownych właściwościach. Kurkumina – składnik odpowiadający za jej barwę, jest przeciwutleniaczem chroniącym przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Odpowiedzialne są one za ryzyko rozwoju chorób nowotworowych. O kurkumie, mówi się, że jest najsilniejszym i naturalnym składnikiem o działaniu antyrakowym oraz przeciwzapalnym. Ma wiele zastosowań w kuchni, nadając potrawom nieco cierpki posmak.
2. Cynamon
Jeśli jesteśmy na diecie, to nie może zabraknąć w naszej kuchni cynamonu. Detoksykuje i wpływa niesamowicie na przemianę materii. Dlatego polecany jest w szczególności osobom chcącym nieco zgubić na wadze. Oprócz tego, zaledwie niecała łyżeczka cynamonu dziennie obniża poziom cholesterolu.
3. Imbir
Znany głównie ze wspomagania układu trawiennego i leczenia bólu głowy. Równie często sięgamy po niego w trakcie przeziębienia, ponieważ bogaty w substancje przeciwzapalne, przynosi ulgę chorym stawom. Można kupić korzeń imbiru w całości lub sproszkowany.
4. Goździki
Ich niesamowity aromat, kojarzy nam się głównie ze świętami, ale powinniśmy je spożywać o wiele częściej. Mają właściwości antyseptyczne, przeciwbakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe. Są jednymi z przypraw, najsilniej neutralizujących wolne rodniki, które odpowiedzialne są za niszczenie struktury komórek ciała. W rezultacie goździki opóźniają oznaki starzenia.
5. Kminek
Powszechnie znana przyprawa dietetyczna, niosąca szczególne korzyści dla naszego przewodu pokarmowego. Poprawia apetyt, trawienie i działa osłonowo. Polecana szczególnie, przy chorobie zapalnej jelit. Spekuluje się, że kminek może nawet łagodzić objawy choroby wrzodowej. Jest to kolejny dodatek o niesamowitym działaniu, który czyni nasze danie jeszcze zdrowszym.
Zobacz również: Superfood- moda czy przepis na zdrowie?
(źródło: thrillist.com, prevention.com)