Po klimatycznych barach z wódką i zakąską, czy tych z kraftowym piwem, przyszedł czas na tzw. bary speakeasy. Te knajpy mają jedną charakterystyczną zasadę. Nie każdy może tam wejść.
Speakeasy, nazywane także blind pig, czy blind tiger, nawiązują do historii Anglii i czasów, gdy podczas rewolucji przemysłowej rząd opodatkował popularny w tamtym czasie gin. Dzięki temu powstały specjalne miejsca, gdzie tylko wtajemniczeni mogli napić się tego trunku, oczywiście nielegalnie.
Z drugiej zaś strony korzenie speakesies można odnaleźć w Stanach Zjednoczonych, gdzie w czasach prohibicji były bardzo popularnymi miejscówkami.
Chociaż dzisiaj nie uraczysz w tych miejscach nielegalnego alkoholu, możesz być pewien, że znajdziesz tu wszelkiego rodzaju wyrafinowane trunki. Jedyny warunek jest taki, że musisz wiedzieć jak trafić do takiego miejsca!
Jeśli Ci się to uda, wykwalifikowani barmani spełnią każde Twoje alkoholowe życzenie, nawet takie, które nie znajduje się w karcie – specjalnie dla Ciebie stworzą drink w oparciu o składniki, na które aktualnie masz ochotę.
Bary speakeasy znajdziesz w Krakowie. Te najpopularniejsze to Sababa, Z ust do ust i Mercy Brown. Ale nie zdradzimy Wam ich lokalizacji. Musicie znaleźć je sami. Powodzenia!
Co sądzicie o takich miejscach tylko dla wtajemniczonych? Podzielcie się z nami!