Waga kuchenna to gadżet, który nie każdy z nas posiada w domu. Bez problemu można obyć się bez niej w kuchni. Gdy często testujesz nowe przepisy bądź jesteś na specjalnej diecie warto wiedzieć, ile waży dany produkt spożywczy. Porcje w przepisach najczęściej podawane są w gramach, co może budzić pewną dezorientację podczas gotowania i pieczenia, zwłaszcza na początku Twojej przygody. Jak sobie z tym poradzić bez konieczności zakupu wagi? Nie jest to wcale takie trudne!
Spis treści
Jak odmierzać produkty spożywcze bez użycia wagi kuchennej?
Chcesz upiec ciasto w piątek wieczorem dla znajomych? A może masz niespodziewanych gości z daleka i chcesz ich zaskoczyć pysznym obiadem, ale boisz się, że źle odmierzysz składniki? Patrzysz na przepis i głowisz się – szklanka cukru pudru ile to gram? Nie potrzebujesz specjalistycznej wiedzy i akcesoriów, by to zrobić.
W kuchni wystarczy pamiętać o kilku podstawowych zasadach, aby każdy posiłek był doskonały. Nasze babcie w większości radziły sobie doskonale bez gadżetów, do jakich mamy dziś dostęp, a ich posiłki były pyszne, prawda? Oczywiście niektóre przepisy możemy odmierzać na oko jednak wymaga to znacznej wprawy i nie zawsze jest to dobre rozwiązanie. Chcąc coś ugotować lub upiec z powodzeniem możemy odmierzyć składniki zawarte w przepisie przy pomocy szklanki, łyżki i łyżeczki.
Jedna szklanka ma 250 ml, czyli 250 g. Czy zawsze? Producenci kubków i szklanek nie zawsze stosują się do tej zasady, ale w kuchni najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji. Stosując więc jedną szklankę lub kubek do odmierzania składników z powodzeniem możesz wykonać danie z wybranego przepisu.
Przelicznik miar kuchennych, czyli 200 gram mąki, ile to szklanek?
O ile odmierzanie składników przy pomocy wag kuchennych jest szybkie, to odmierzając je przy pomocy szklanek, gdy mamy w przepisie podane gramy wymaga pewnego skupienia, aby uniknąć pomyłki. Zapobiega to sytuacji, w której produkt został dodany w za dużej lub za małej ilości i zniszczył smak całego dania. Skrupulatne trzymanie się podanego przepisu pomaga uniknąć niepowodzeń i wpadek podczas gotowania. Stajesz przed blatem kuchennym, patrzysz na przepis i zadajesz sobie pytanie szklanka ile to gram?
Jak odmierzać popularne składniki, takie jak mąka, cukier, czy woda? W przypadku tego ostatniego składnika sprawa jest prosta. 1 szklanka wody to 250 g. Jednak czy zawsze jest to takie proste? W przepisie podano 200 gram mąki. Ile to szklanek? Jak odmierzyć inne produkty spożywcze? Jeśli pierwszy raz gotujesz lub pieczesz, przeliczając gramy na szklanki możesz nabrać się na sugestie, że 250 gramów mąki to jedna szklanka. Nic bardziej mylnego. Stosując poniższy przelicznik z powodzeniem przygotujesz zachwycające dania.
1 szklanka mąki:
- pszennej to 150 g
- żytniej to 136 g
- ziemniaczanej to 170 g
- gryczanej to 160 g
- owsianej to 105 g
- kukurydzianej 115 g
- kokosowej 130 g
Znając ten przelicznik już nie będziesz zadawać sobie pytania 200 gram mąki ile to szklanek? Patrząc na niego łatwo się zorientować, że szklanka mąki ma różną wagę w zależności od tego, czy jest ona pełnoziarnista oraz jaki jest jej rodzaj. Koniecznie o tym pamiętaj.
Zobacz też: Produkty bogate w żelazo – dziewięć źródeł żelaza, które warto włączyć do diety
Jak radzić sobie z innymi produktami spożywczymi?
Na przykładzie mąki wiesz już, że 250 g wybranego produktu to nie zawsze jedna szklanka. Pieczesz pierwszy raz ciasto i zastanawiasz się 250 g cukru ile to szklanek? Odmierzając cukier musisz zwrócić uwagę na jego rodzaj.
1 szklanka cukru:
- zwykłego to 220 g
- cukru pudru to 120 g
- trzcinowego to 15 g
Mniejsze porcje produktów spożywczych, takie jak np. sól w przypadku pieczenia kruchych ciast podawane są w szczyptach. Masło z powodzeniem możesz odmierzyć, patrząc na jego opakowanie. Standardowa kostka masła ma 200 gramów, a opakowania często posiadają już miarki, dzięki którym łatwo uzyskasz wymaganą w przepisie jego część.
Kostka margaryny często stosowana do wypieków to 250 gramów. Jeśli jest inaczej z pewnością znajdziesz na etykiecie tę informację.
Jajo średniego rozmiaru waży około 50 gramów. Przed przystąpieniem do gotowania wybranych potraw bądź pieczenia ciast szczegółowo przeanalizuj przepis i zapoznaj się z proporcjami, jakie są w nim podane. Ułatwi to odmierzanie i dobór składników, tak, by wszystko wyszło jak należy.
Kiedy przeliczasz gramy na szklanki w domowym zaciszu tylko na potrzeby własne i najbliższej rodziny z powodzeniem stworzysz wybrane dania. Jednak jeśli lubisz często eksperymentować i wybierasz przepisy, które wymagają szczegółowego odmierzania lub jesteś na specjalistycznej diecie, gdzie każdy gram ma znaczenie lepiej zaopatrz się w wagę kuchenną, która pomoże Ci uniknąć niepotrzebnych błędów.